
Curso Online Churrasco do Netão!
Aprenda desde como selecionar os melhores cortes para churrasco, até como prepará-los com maestria na brasa!
Você que não pode ir até Santos nos workshops presenciais, vai poder descobrir os segredos de churrasco que o Netão aprendeu em mais de 17 anos trabalhando com carnes, de qualquer lugar do Brasil e do mundooo!
- São 12 aulas (acesso durante 1 ano)
- + 1 Live para tirar suas dúvidas
- + Certificado Digital (enviado por e-mail)
- + 30% de desconto no Workshop 1 presencial em Santos!
Conteúdo do curso
Aula 1 – Melhores utensílios para churrasco e tipos de grelhas
Aula 2 – Melhores cortes para churrasco
Aula 3 – Como deixar o Braseiro no ponto!
Aula 4 – Como conseguir a melhor crostinha de sabor (reação de maillard)
Aula 5 – Técnicas de salga
Aula 6 – Carne COM descanso x SEM descanso
Aula 7 – Cortes para iniciar o churrasco
Aula 8 – Grelhando cortes COM e SEM camada externa de gordura
Aula 9 – Grelhando cortes com OSSO
Aula 10 – Corte a favor ou contra a fibra?
Aula 11 – A picanha perfeita!
Aula 12 – O ponto perfeito!