Churrasco de fraldinha

Churrasco de Fraldinha O churrasco de fraldinha tem cada dia atraído mais adeptos, por ser um corte de custo relativamente baixo e muito saboroso, a fraldinha surge como ótima opção de carne para churrasco com bom custo x benefício. Antigamente a fraldinha era visto como carne de segunda qualidade, apesar de em outros países (França por exemplo), ser muito valorizado. Ela foi inserida no cardápio brasileiro pelo saudoso Marcos Bassi, um especialista em churrasco que criou um padrão de qualidade. Como fazer Fraldinha A fraldinha fica Continue lendo

Churrasco de picanha

Como fazer churrasco de picanha A picanha é um dos cortes mais apreciados no churrasco, é garantia de sucesso entre os participantes. Com este guia daremos algumas dicas de como fazer um churrasco de picanha perfeito. Apesar de simples, existem alguns cuidados que devem ser tomados. O primeiro cuidado é na hora da compra, procure sempre pela picanha embalada a vácuo, pesando no máximo entre 1 kg e 1.2 kg. Comprar peça de picanha nacional com peso acima disso é muito provável que você leve para casa um pedaço Continue lendo

Como fazer bife de chorizo

Sobre o bife de chorizo O bife de chorizo é um corte nobre e tradicional argentino. Retirado do contrafilé, é uma carne muito macia e suculenta, possui uma boa quantidade de gordura e com toda certeza será garantia de sucesso no seu churrasco. Como preparar o bife de chorizo Para fazer o bife de chorizo é necessário tomar alguns cuidados, para conseguir aproveitar todos os sabores que esse corte do contrafilé pode proporcionar a você no seu churrasco. O bife de chorizo é ideal para Continue lendo

Como acender churrasqueira

Como acender churrasqueira Nesse tutorial você vai aprender como acender churrasqueira de uma forma muito simples e prática, utilizando apenas carvão, jornal, uma garrafa de cerveja vazia e naturalmente fósforo ou isqueiro para acender o fogo. Não será necessário o uso de álcool tradicional, óleo, álcool em gel e muito menos produtos específicos utilizados para acender uma churrasqueira. O álcool 70% que era usado tradicionalmente para acender a churrasqueira não é mais encontrado com facilidade, por medidas de segurança você vai encontrar em supermercados e mercearias Continue lendo